THE SOUL OF RIGA
THE SOUL OF RIGA
Riga at Dusk
History and Facts
Riga’s modern skyline glows along the Daugava, with the Saules Akmens tower on the left bank marking the city’s 21st-century rise. Completed in 2004 as Swedbank’s headquarters, the glass high-rise has become one of the most recognizable contemporary silhouettes in Pārdaugava.
Interesting Fact
Saules Akmens translates as “Sun Stone.” The name evokes light and brightness — fitting for a building that catches and reflects the river’s changing sky.
Author’s Note
Seen from the Pārdaugava Ferris wheel, traffic turns into light — Riga exhales in amber.
Riga’s modern skyline glows along the Daugava, with the Saules Akmens tower on the left bank marking the city’s 21st-century rise. Completed in 2004 as Swedbank’s headquarters, the glass high-rise has become one of the most recognizable contemporary silhouettes in Pārdaugava.
Interesting Fact
Saules Akmens translates as “Sun Stone.” The name evokes light and brightness — fitting for a building that catches and reflects the river’s changing sky.
Author’s Note
Seen from the Pārdaugava Ferris wheel, traffic turns into light — Riga exhales in amber.
Riga at Dusk / Jānis Kaugurs 2025
Riga au crépuscule
Histoire et faits
La skyline moderne de Riga s’illumine le long de la Daugava, et la tour Saules Akmens sur la rive gauche marque l’élan du XXIᵉ siècle. Achevée en 2004 comme siège de Swedbank à Ķīpsala, cette haute tour vitrée est devenue l’un des repères contemporains de Pārdaugava.
Fait intéressant
Saules Akmens signifie littéralement « Pierre du Soleil / Sun Stone », une référence à la lumière et aux reflets qui changent avec le ciel du fleuve.
Note de l’auteur
Vu depuis la grande roue de Pārdaugava, le trafic devient lumière — Riga respire en ambre.
Histoire et faits
La skyline moderne de Riga s’illumine le long de la Daugava, et la tour Saules Akmens sur la rive gauche marque l’élan du XXIᵉ siècle. Achevée en 2004 comme siège de Swedbank à Ķīpsala, cette haute tour vitrée est devenue l’un des repères contemporains de Pārdaugava.
Fait intéressant
Saules Akmens signifie littéralement « Pierre du Soleil / Sun Stone », une référence à la lumière et aux reflets qui changent avec le ciel du fleuve.
Note de l’auteur
Vu depuis la grande roue de Pārdaugava, le trafic devient lumière — Riga respire en ambre.
Riga in der Dämmerung
Geschichte und Fakten
Rigas moderne Skyline leuchtet entlang der Düna, und der Turm Saules Akmens am linken Ufer steht für den Aufbruch der Stadt im 21. Jahrhundert. Das verglaste Hochhaus — die Swedbank-Zentrale in Ķīpsala — wurde 2004 fertiggestellt und prägt heute das Pārdaugava-Panorama.
Interessante Tatsache
Der Name Saules Akmens bedeutet „Sonnenstein / Sun Stone“ und spielt auf Licht und Spiegelungen an, die die Fassade über dem Fluss einfängt.
Anmerkung des Autors
Vom Riesenrad in Pārdaugava aus wird der Verkehr zu Licht — Riga atmet bernsteinfarben.
Geschichte und Fakten
Rigas moderne Skyline leuchtet entlang der Düna, und der Turm Saules Akmens am linken Ufer steht für den Aufbruch der Stadt im 21. Jahrhundert. Das verglaste Hochhaus — die Swedbank-Zentrale in Ķīpsala — wurde 2004 fertiggestellt und prägt heute das Pārdaugava-Panorama.
Interessante Tatsache
Der Name Saules Akmens bedeutet „Sonnenstein / Sun Stone“ und spielt auf Licht und Spiegelungen an, die die Fassade über dem Fluss einfängt.
Anmerkung des Autors
Vom Riesenrad in Pārdaugava aus wird der Verkehr zu Licht — Riga atmet bernsteinfarben.
Riga i skymningen
Historia och fakta
Rigas moderna skyline glöder längs Daugava, och tornet Saules Akmens på vänstra stranden markerar stadens utveckling in i 2000-talet. Den glasade Swedbank-byggnaden i Ķīpsala färdigställdes 2004 och är i dag en tydlig siluett i Pārdaugava.
Intressant fakta
Saules Akmens betyder ”Solstenen / Sun Stone”, ett namn som passar byggnadens ljusfångande glasfasad över floden.
Författarens kommentar
Sedd från pariserhjulet i Pārdaugava blir trafiken till ljus — Riga andas i bärnsten.
Historia och fakta
Rigas moderna skyline glöder längs Daugava, och tornet Saules Akmens på vänstra stranden markerar stadens utveckling in i 2000-talet. Den glasade Swedbank-byggnaden i Ķīpsala färdigställdes 2004 och är i dag en tydlig siluett i Pārdaugava.
Intressant fakta
Saules Akmens betyder ”Solstenen / Sun Stone”, ett namn som passar byggnadens ljusfångande glasfasad över floden.
Författarens kommentar
Sedd från pariserhjulet i Pārdaugava blir trafiken till ljus — Riga andas i bärnsten.
Rīga krēslā
Vēsture un fakti
Rīgas mūsdienu panorāma mirdz gar Daugavu, un Saules akmens kreisajā krastā iezīmē pilsētas 21. gadsimta izaugsmi. Augstceltnes stiklotā Swedbank centrālā ēka Ķīpsalā tika pabeigta 2004. gadā un kļuvusi par vienu no atpazīstamākajiem Pārdaugavas siluetiem.
Interesants fakts
Nosaukums “Saules akmens” tieši tulkojas kā “Sun Stone” — gaismas un spožuma ideja, kas labi saskan ar ēkas stikla atspulgiem virs upes.
Autora komentārs
Skats no Pārdaugavas rata: satiksme pārtop gaismā — Rīga izelpo dzintarā.
Vēsture un fakti
Rīgas mūsdienu panorāma mirdz gar Daugavu, un Saules akmens kreisajā krastā iezīmē pilsētas 21. gadsimta izaugsmi. Augstceltnes stiklotā Swedbank centrālā ēka Ķīpsalā tika pabeigta 2004. gadā un kļuvusi par vienu no atpazīstamākajiem Pārdaugavas siluetiem.
Interesants fakts
Nosaukums “Saules akmens” tieši tulkojas kā “Sun Stone” — gaismas un spožuma ideja, kas labi saskan ar ēkas stikla atspulgiem virs upes.
Autora komentārs
Skats no Pārdaugavas rata: satiksme pārtop gaismā — Rīga izelpo dzintarā.
Рига в сумерках
История и факты
Современный силуэт Риги светится вдоль Даугавы, а башня Saules Akmens на левом берегу подчёркивает рост города в XXI веке. Стеклянная высотка — центральный офис Swedbank в Кипсале — была завершена в 2004 году и стала одним из самых узнаваемых ориентиров Пардаугавы.
Интересный факт
Название Saules Akmens буквально означает «Солнечный камень / Sun Stone», отсылая к идее света и отражений в стекле над рекой.
Комментарий автора
С колеса обозрения в Пардаугаве поток машин превращается в свет — Рига выдыхает янтарём.
История и факты
Современный силуэт Риги светится вдоль Даугавы, а башня Saules Akmens на левом берегу подчёркивает рост города в XXI веке. Стеклянная высотка — центральный офис Swedbank в Кипсале — была завершена в 2004 году и стала одним из самых узнаваемых ориентиров Пардаугавы.
Интересный факт
Название Saules Akmens буквально означает «Солнечный камень / Sun Stone», отсылая к идее света и отражений в стекле над рекой.
Комментарий автора
С колеса обозрения в Пардаугаве поток машин превращается в свет — Рига выдыхает янтарём.
Šašliks
Chachlik grillé à la lettone
Un grand classique de l’été letton — de tendres morceaux de porc marinés puis grillés sur des brochettes.
Ingrédients
1 kg de porc (échine ou épaule); 3–4 oignons; 3–4 gousses d’ail; 3 c. à soupe d’huile végétale ou d’huile d’olive; 2 c. à soupe de vinaigre (vinaigre de cidre ou vinaigre à 9 %); 1 c. à café de sel ou selon votre goût; ½ c. à café de poivre noir ou selon votre goût; 1 c. à café de paprika (facultatif).
Facultatif :
Feuille de laurier, graines de carvi ou vos épices préférées.
Préparation
Le šašliks est particulièrement populaire en Lettonie pendant la saison chaude. C’est un incontournable des fêtes dans le jardin, pique-niques et soirées conviviales en famille ou entre amis.
Chachlik grillé à la lettone
Un grand classique de l’été letton — de tendres morceaux de porc marinés puis grillés sur des brochettes.
Ingrédients
1 kg de porc (échine ou épaule); 3–4 oignons; 3–4 gousses d’ail; 3 c. à soupe d’huile végétale ou d’huile d’olive; 2 c. à soupe de vinaigre (vinaigre de cidre ou vinaigre à 9 %); 1 c. à café de sel ou selon votre goût; ½ c. à café de poivre noir ou selon votre goût; 1 c. à café de paprika (facultatif).
Facultatif :
Feuille de laurier, graines de carvi ou vos épices préférées.
Préparation
- Coupez le porc en cubes de 3–4 cm.
- Épluchez les oignons et coupez-les en rondelles. Hachez l’ail.
- Dans un grand saladier, mélangez la viande avec les oignons, l’ail, l’huile, le vinaigre, le sel, le poivre et le paprika. Ajoutez les épices facultatives si vous le souhaitez.
- Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit.
- Enfilez la viande marinée sur des brochettes, en alternant éventuellement avec des morceaux d’oignon.
- Faites griller sur des braises chaudes pendant 15–20 minutes, en retournant régulièrement, jusqu’à ce que la viande soit bien dorée et juteuse.
- Servez chaud avec du pain, une salade fraîche, des pommes de terre ou votre accompagnement préféré.
Le šašliks est particulièrement populaire en Lettonie pendant la saison chaude. C’est un incontournable des fêtes dans le jardin, pique-niques et soirées conviviales en famille ou entre amis.
Šašliks
Lettisches gegrilltes Schaschlik
Ein lettischer Sommerklassiker — marinierte Schweinefleischstücke, die auf Spießen über heißen Kohlen gegrillt werden.
Zutaten
1 kg Schweinefleisch (Nacken oder Schulter); 3–4 Zwiebeln; 3–4 Knoblauchzehen; 3 EL Pflanzenöl oder Olivenöl; 2 EL Essig (Apfelessig oder 9%iger Essig); 1 TL Salz oder nach Geschmack; ½ TL schwarzer Pfeffer oder nach Geschmack; 1 TL Paprikapulver (optional).
Optional:
Lorbeerblatt, Kümmel oder andere Lieblingsgewürze.
Zubereitung
Šašliks ist in Lettland besonders während der warmen Jahreszeit beliebt — perfekt für Gartenfeste, Picknicks und gemütliche Abende mit Familie und Freunden.
Lettisches gegrilltes Schaschlik
Ein lettischer Sommerklassiker — marinierte Schweinefleischstücke, die auf Spießen über heißen Kohlen gegrillt werden.
Zutaten
1 kg Schweinefleisch (Nacken oder Schulter); 3–4 Zwiebeln; 3–4 Knoblauchzehen; 3 EL Pflanzenöl oder Olivenöl; 2 EL Essig (Apfelessig oder 9%iger Essig); 1 TL Salz oder nach Geschmack; ½ TL schwarzer Pfeffer oder nach Geschmack; 1 TL Paprikapulver (optional).
Optional:
Lorbeerblatt, Kümmel oder andere Lieblingsgewürze.
Zubereitung
- Das Schweinefleisch in 3–4 cm große Würfel schneiden.
- Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Knoblauch fein hacken.
- Fleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Paprika in einer großen Schüssel vermischen. Nach Wunsch weitere Gewürze hinzufügen.
- Abdecken und mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank marinieren.
- Das marinierte Fleisch auf Spieße stecken und nach Wunsch mit Zwiebelstücken abwechseln.
- Über heißen Kohlen 15–20 Minuten grillen und regelmäßig wenden, bis das Fleisch schön gebräunt und saftig ist.
- Heiß mit Brot, frischem Salat, Kartoffeln oder einer Beilage nach Wahl servieren.
Šašliks ist in Lettland besonders während der warmen Jahreszeit beliebt — perfekt für Gartenfeste, Picknicks und gemütliche Abende mit Familie und Freunden.
Šašliks
Lettisk grillad shashlik
En lettisk sommarklassiker — marinerade bitar av fläskkött som grillas på spett över glödande kol.
Ingredienser
1 kg fläskkött (karré eller bog); 3–4 lökar; 3–4 vitlöksklyftor; 3 msk vegetabilisk olja eller olivolja; 2 msk vinäger (äppelcidervinäger eller 9 % vinäger); 1 tsk salt eller efter smak; ½ tsk svartpeppar eller efter smak; 1 tsk paprika (valfritt).
Valfritt:
Lagerblad, kumminfrön eller dina favoritkryddor.
Tillagning
Šašliks är särskilt populärt i Lettland under den varma årstiden och hör hemma på trädgårdsfester, picknickar och mysiga sommarkvällar.
Lettisk grillad shashlik
En lettisk sommarklassiker — marinerade bitar av fläskkött som grillas på spett över glödande kol.
Ingredienser
1 kg fläskkött (karré eller bog); 3–4 lökar; 3–4 vitlöksklyftor; 3 msk vegetabilisk olja eller olivolja; 2 msk vinäger (äppelcidervinäger eller 9 % vinäger); 1 tsk salt eller efter smak; ½ tsk svartpeppar eller efter smak; 1 tsk paprika (valfritt).
Valfritt:
Lagerblad, kumminfrön eller dina favoritkryddor.
Tillagning
- Skär fläskköttet i 3–4 cm stora bitar.
- Skala löken och skär den i ringar. Finhacka vitlöken.
- Blanda köttet med lök, vitlök, olja, vinäger, salt, peppar och paprika i en stor skål. Tillsätt valfria kryddor om du vill.
- Täck över och marinera i kylskåp i minst 4 timmar, helst över natten.
- Trä det marinerade köttet på spett och varva med lökbitar om du vill.
- Grilla över het glöd i 15–20 minuter, vänd regelbundet tills köttet är saftigt och fint brynt.
- Servera varmt med bröd, färsk sallad, potatis eller valfritt tillbehör.
Šašliks är särskilt populärt i Lettland under den varma årstiden och hör hemma på trädgårdsfester, picknickar och mysiga sommarkvällar.
Šašliks
Latviešu gaumē gatavots šašliks
Iemīļots Latvijas vasaras ēdiens — marinēti cūkgaļas gabaliņi, kas cepti uz iesmiem virs karstām oglēm.
Sastāvdaļas
1 kg cūkgaļas (kakla karbonādes vai pleca daļas); 3–4 sīpoli; 3–4 ķiploka daiviņas; 3 ēdk. augu eļļas vai olīveļļas; 2 ēdk. etiķa (ābolu etiķa vai 9% etiķa); 1 tējk. sāls vai pēc garšas; ½ tējk. melno piparu vai pēc garšas; 1 tējk. paprikas (pēc izvēles).
Pēc izvēles:
Lauru lapa, ķimenes vai citas iecienītākās garšvielas.
Pagatavošana
Šašliks Latvijā ir īpaši iecienīts siltajā sezonā — dārza ballītēs, piknikos un vasaras vakaros kopā ar ģimeni un draugiem.
Latviešu gaumē gatavots šašliks
Iemīļots Latvijas vasaras ēdiens — marinēti cūkgaļas gabaliņi, kas cepti uz iesmiem virs karstām oglēm.
Sastāvdaļas
1 kg cūkgaļas (kakla karbonādes vai pleca daļas); 3–4 sīpoli; 3–4 ķiploka daiviņas; 3 ēdk. augu eļļas vai olīveļļas; 2 ēdk. etiķa (ābolu etiķa vai 9% etiķa); 1 tējk. sāls vai pēc garšas; ½ tējk. melno piparu vai pēc garšas; 1 tējk. paprikas (pēc izvēles).
Pēc izvēles:
Lauru lapa, ķimenes vai citas iecienītākās garšvielas.
Pagatavošana
- Cūkgaļu sagriež 3–4 cm lielos gabaliņos.
- Sīpolus nomizo un sagriež gredzenos. Ķiplokus sasmalcina.
- Lielā bļodā sajauc gaļu ar sīpoliem, ķiplokiem, eļļu, etiķi, sāli, pipariem un papriku. Ja vēlas, pievieno citas garšvielas.
- Trauku pārklāj un gaļu marinē ledusskapī vismaz 4 stundas, vislabāk — visu nakti.
- Marinēto gaļu uzdur uz iesmiem, pēc vēlēšanās pamīšus ar sīpolu gabaliņiem.
- Cep virs karstām oglēm 15–20 minūtes, regulāri apgrozot, līdz gaļa ir skaisti apbrūnējusi un sulīga.
- Pasniedz karstu ar maizi, svaigiem salātiem, kartupeļiem vai citu iecienītu piedevu.
Šašliks Latvijā ir īpaši iecienīts siltajā sezonā — dārza ballītēs, piknikos un vasaras vakaros kopā ar ģimeni un draugiem.
Šašliks
Шашлык по-латышски
Любимое летнее блюдо в Латвии — маринованные кусочки свинины, приготовленные на шампурах над горячими углями.
Ингредиенты
1 кг свинины (шейная или лопаточная часть); 3–4 луковицы; 3–4 зубчика чеснока; 3 ст. л. растительного или оливкового масла; 2 ст. л. уксуса (яблочного или 9%); 1 ч. л. соли или по вкусу; ½ ч. л. чёрного перца или по вкусу; 1 ч. л. паприки (по желанию).
По желанию:
Лавровый лист, тмин или другие любимые специи.
Приготовление
Šašliks особенно популярен в Латвии в тёплое время года — на пикниках, садовых праздниках и уютных вечерах с семьёй и друзьями.
Шашлык по-латышски
Любимое летнее блюдо в Латвии — маринованные кусочки свинины, приготовленные на шампурах над горячими углями.
Ингредиенты
1 кг свинины (шейная или лопаточная часть); 3–4 луковицы; 3–4 зубчика чеснока; 3 ст. л. растительного или оливкового масла; 2 ст. л. уксуса (яблочного или 9%); 1 ч. л. соли или по вкусу; ½ ч. л. чёрного перца или по вкусу; 1 ч. л. паприки (по желанию).
По желанию:
Лавровый лист, тмин или другие любимые специи.
Приготовление
- Нарежьте свинину кусочками размером 3–4 см.
- Очистите лук и нарежьте кольцами. Чеснок измельчите.
- В большой миске смешайте мясо с луком, чесноком, маслом, уксусом, солью, перцем и паприкой. По желанию добавьте другие специи.
- Накройте и маринуйте в холодильнике минимум 4 часа, а лучше всю ночь.
- Нанижите маринованное мясо на шампуры, при желании чередуя его с кусочками лука.
- Жарьте над горячими углями 15–20 минут, регулярно переворачивая, пока мясо не подрумянится и не станет сочным.
- Подавайте горячим с хлебом, свежим салатом, картофелем или другим любимым гарниром.
Šašliks особенно популярен в Латвии в тёплое время года — на пикниках, садовых праздниках и уютных вечерах с семьёй и друзьями.
